cuisine de fadila

18 février 2012

Macarons à la pistache et participation au Concours de photos gourmandes

Bonjour

Les macarons sont mon péché mignon , j'adore leur couleurs et toutes les déclinaisons de goût qu'on peut leur faire .

Et c'est pour cela que j'ai choisis de participer au concours de Légitime Gourmandise avec une photo de macarons à la pistache

La recette est la même  qu'içi  pour la ganache, concernant les coques c'est à la meringue italienne même recette q'ici sauf que j'ai rajouté des perles de sucre que j'ai mélangé avec du colorant vert et laisser sécher quelques jours avant utilisation , les saupoudrer sur le macarons avant cuisson.

Je vous souhaite un très bon week end ensoleillé

Commentaires

ils sont toujours à tomber!!!mille bravos fadila et bonne chance!

j adore aussi les macarons c est mon péché mignon aussi j en raffole
juste une question quand tu dis 100g de blanc d œuf ça fait combien de blanc merci am belle
j aimerai bien essayer ta recette ils sont magnifiques
bises
bon week end

Merci Sarah

@Latifa un blanc d’œufs pèse normalement 30 g mais en pâtisserie il faut vraiment tout peser surtout pour les macarons donc si tu as une blancs vaut mieux peser les blancs.

bon dimanche

merci ma belle
oui j ai une balance donc je vais peser un par un
gros bisous et bonne journée
latifa

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