cuisine de fadila

29 mars 2011

Spaghetti aux moules et sauce tomate

      Une recette facile et délicieuse .   Ingrédients pour 2 personnes: 250 à 300 g de moules décortiquées ( j'ai utilisé les congelées) 2 échalotes 1 petite boite de tomates concassées 1 CS de persil 2 gousses d'ail râpées huile d'olive sel, poivre, paprika et une pointe de curry Dans une marmite mettez de l'huile d'olive, les échalotes coupé finement et l'ail  .Faites revenir quelques minutes et ajouter ensuite les tomates , le persil , les épices et un verre d'eau.Laisser cuire 5... [Lire la suite]
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14 janvier 2010

Moules au curry

ingrédients 2 kg de moules 2 échalotesquelques grains de poivre1 C à S de curry4 cuillère à soupe de crème épaisse sel et poivre et un peu de persillaver bien les moules et  triez les dans une cocotte mettez de l'huile d'olive, les grains de poivre et l'échalote coupé laisser blondir et rajoutez les moules mélanger , refermez et laisser cuire 10 minutes une foie les moules cuites retirer les de la cocotte mélanger le crème, le curry ,le sel et le poivre et versez sur le jus ... [Lire la suite]
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