cuisine de fadila

12 septembre 2011

Raviolis à la gorgonzola et aux noix

Une recette de raviolis maison farcie à la gorgonzola et aux noix , un vrai délice.     ingrédient pour la pâte à raviolis: 300g de farine 3 œufs entiers 1 pincée de sel 1 Cuillère à soupe d'huile d'olive 2 cuillère à soupe d'eau   Farce: 200 g de gorgonzola 30 g de cerneau de noix coupé en morceau 1 peu de poivre   Mélanger les ingrédients de la farce et laissez de côté   Sauce: 2 jaunes d'oeufs 25 cl de crème entière liquide 1 peu de sel et de poivre   Préparation de la pâte à... [Lire la suite]
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16 janvier 2010

tagliatelles

Des tagliatelle toutes fraiches avec mon nouvel accessoire à pâte Kitchenaid  mmmmmm c'était un délice ingrédients: 300g de farine 3 œufs 1 cuillère a soupe d'huile d'olive mettez la farine dans votre bol , rajouter l'huile et les œufs battus , si votre pâte est trop compacte ajouter un peu d'eau si elle est un peu collante rajoutez un peu de farine formez la en boules et laissez reposer 1/2 heure si vous n'avez pas de machine à pâte étalez la avec un rouleau c'est un peu dur car il faut bien l'étaler et si vous... [Lire la suite]
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